Metem

6 Nisan 2012 Cuma

Kuzu Ciğerli Sebze Püresi

Kuzu ciğeri
1 adet patates
1 adet havuç
1-2 dal brokoli
1 arpacık soğanı
domates
1 yemek kaşığı pirinç

Yapılışı: Ciğerimizi önce bir miktar suyla haşlıyoruz.Ayrı tencerede tüm sebzelerimizi ve pirinci 2 bardak su ile haşlayıp tel süzgeçle süzüyoruz.İçinden pişen soğanı bebeğimize gaz yapmasın diye süzmeden önce çıkarıyoruz.Ciğerin üzerindeki ince zarı elimizle soyup cam rendede rendeliyoruz.Süzdüğümüz pürenin içine katıp üzerine biraz zeytin yağı gezdiriyoruz.Bebeğinize pütürlü yedirmek isterseniz içine önceden pişirdiğiniz tel şehriyeyi pürenin içine katabilirsiniz.
Not: Bebeklere ciğer yedirmeye 9-10 aylıktan sonra 1 çay kaşığı ile başlayıp miktarı zamanla arttırılmalı ve 10-15 gün arayla verilmeli.Ben genelde kuzu ciğeri tercih ediyorum.

Hiç yorum yok: